No buffet de risotos servimos a refeição completa para os seus convidados, dos pratos principais à sobremesa.
Sendo o risoto um prato à base de arroz, cada cultura produz seu próprio risoto.
Nós, de Catarse Buffet, por questões operacionais, aderimos somente ao que chamamos de Risoto Brasileiro.
O Risoto brasileiro é feito com arroz parboilizado, cozido conjuntamente com uma fonte de proteína.
Este é um prato versátil para produzir e servir, ao contrário do risoto italiano, que é um prato que deve ser feito e servido imediatamente.
Nesse sentido, não atendemos mais com o risoto italiano.
Risoto Brasileiro
Nossa sugestão de cardápio oferece três pratos à base de arroz (risotos), saladas e sobremesas.
Conheça os itens do Risoto brasileiro:
| BUFFET DE RISOTOS: Risoto Brasileiro |
|---|
| Risoto de peito de frango |
| Risoto de cogumelos, tomates frescos e manjericão |
| Arroz Carreteiro |
| Farofa |
| Batata palha |
| Ovos cozidos picados |
| Pão de alho |
| Folhas selecionadas com tomate seco |
| Maionese tradicional |
| Pudim de leite condensado |
| Cuscuz de tapioca com coco |
| Crianças de 5 a 10 anos: 50% do valor de adultos |
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